楊詠鵝想躺下

疫情絲毫不減弱，每天都在家刷Youtube，收看白鍾元老師的頻道，恰巧看到一道安東燉雞！
然後事情就是這麼剛好，跑去全聯補貨的時候買到了雞腿肉切塊，那就來份安東燉雞吧！

材料：
帶骨雞腿肉切塊
馬鈴薯
地瓜(和馬鈴薯擇一即可，都放也OK)
香菇(可省略)
韓式冬粉
蒜頭
青蔥
辣椒(不吃辣可省略)
薑
糖
醬油
料酒
水

作法：
1.雞腿塊冷水入鍋川燙，撈起洗乾淨備用。
2.蔥、薑、蒜、辣椒切大段備用，蔥綠可切一點蔥末留起備用。
3.起鍋，放一點油，爆香蔥、薑、蒜、辣椒，放入醬油、料酒、糖、水，熬一個5分鐘，若要顏色更美，可放一點老抽增色。
4.下入川燙後的雞腿塊燉煮約20分鐘。
5.其他配料，馬鈴薯、地瓜等切滾刀塊，韓式冬粉預先泡水20-30分鐘。
6.丟入鍋中，和雞肉再一起滾個15-20分鐘，撒上蔥花即可盛盤上桌囉！

尹stay的作法還會炒一把菠菜放在上面裝飾，也是一個好方式，但是台灣只有冬天的菠菜比較好吃，蔥花就可以，討厭蔥花的人連撒都可以省略，直接開飯啦！