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這道菜我一定要推薦給大家，簡單到爆炸，端出來卻讓人覺得你好像很厲害！
豬肉的部分，可以選擇梅花肉、里肌、老鼠肉(豬的後腿肉)都可以，但是肉片一定要有一個約莫0.3~0.5的厚度，超市很常可以買到切片好的，去市場也可以請老闆幫你切片。
醃料：
蒜頭切小碎
米酒
醬油
黑胡椒粉
備註：米酒和醬油約莫2：1，醬油2，米酒1的量。
作法：
1.豬肉放入醃料中，抓醃約0.5-1時。
2.然後兩面沾上地瓜粉，熱油鍋，煎酥香，完畢！
是不是簡單到荒唐，然後看是要蓋在白飯上，還是要帶便當，都看起來很可以呢！
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